食品制造业凉皮自动化生产线工艺流程与质量控制

凉皮制作起始于面粉水和浆液化，利用连续搅拌机控制pH值，避免气泡形成。蒸煮采用蒸汽隧道炉，温度精准至95°C。

冷却与切片环节引入振动筛分系统，排除杂质。HACCP体系监控关键控制点，降低微生物风险。

包装阶段使用真空封口机，延长保质期。整体流程提升产能50%，适用于规模化食品工业。