云南早餐小吃工业化生产：米线粑粑工艺与市场扩展

云南早餐小吃如过桥米线采用自动化蒸煮线，确保口感一致。粑粑成型机提升产量，符合HACCP卫生标准。

市场扩展依赖真空包装技术，延长保质期。工业化转型助力地方经济，出口潜力巨大。