液氮速冻技术在海鲜工业加工中的高效应用

液氮冷冻以-196℃瞬时速冻海鲜，晶体形成微小，避免细胞破坏，保留原味与质地，延长保质期至12个月。

工业生产线采用连续隧道式液氮设备，提高产量达500kg/h，符合HACCP标准，确保食品安全与出口合规。