黄桥烧饼正宗工业传承：传统工艺与现代食品生产线比较

黄桥烧饼源于江苏传统工艺，正宗以面粉、芝麻油层层酥脆为特征，工业生产线采用连续辊压机，确保厚度均匀0.5mm。

正宗品牌如黄桥老字号，保留手工叠层技术，结合真空烘焙炉控制温度180℃，保留原汁原味，避免添加剂超标。

在食品工业中，此工艺提升产量达吨级/日，符合HACCP食品安全标准，适合大规模供应链应用。