工业化芥末虾球生产工艺优化：高效配方与自动化成型技术

芥末虾球生产采用自动化搅拌系统，将鲜虾肉与芥末粉末按1:0.05比例混合，确保风味均匀渗透。工业级真空包装机可实现每小时5000份产量。

成型环节使用高压挤压机，控制温度在4℃以下，避免虾球变形。后续速冻隧道干燥工艺保证微生物控制在标准阈值内。

品质检测融入在线X射线扫描，剔除异物，提升产品一致性。该工艺适用于大规模海鲜加工厂，降低能耗15%。