榴莲果实工业化加工工艺：从选材到产品成型的关键步骤

榴莲加工首选成熟果实，经X射线检测去除劣质品。剥壳后，果肉经低温酶解分离纤维，提高提取效率达95%以上。

果肉浆化后，采用UHT瞬时灭菌工艺，结合真空浓缩成型冻干粉或果酱产品，延长保质期至12个月。

包装环节使用MAP改性气氛技术，抑制微生物生长，实现工业规模化输出，满足全球市场需求。