食品级304或316不锈钢砧板具有极佳的耐酸碱腐蚀性能,可承受频繁的刀具切割和高温消毒而不变形或产生划痕残留细菌。
其表面硬度高且无孔隙结构,有效防止食物残渣和微生物渗入,相较木质和塑料砧板具备更优异的卫生安全表现,符合HACCP要求。
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经过拉丝或镜面抛光处理的不锈钢砧板兼顾耐用性与美观,广泛应用于肉类加工、中央厨房及星级酒店厨房,是追求长期稳定使用的专业选择。
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