工业化肉包子生产工艺：从配料到成型的全自动化流程
食品加工
2025-12-10
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肉包子怎么做的
摘要：详解肉包子大规模制造技术，强调卫生标准与设备集成，提高产量与一致性。
工业生产以真空和面机起始，精确控制面团含水率45%-50%。肉馅经高速切碎机处理，添加工业级防腐剂符合HACCP规范。
成型采用旋转模压机，实现每小时5000件输出。蒸汽隧道炉烘焙，确保内部温度达75℃以上，延长保质期。
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发布时间：2025-12-10
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