食品工业优化低胆固醇饮食食谱：高效配方设计与生产指南

在食品工业中，低胆固醇饮食食谱强调原料筛选，如采用植物油替代动物脂肪，通过挤压成型技术制备低脂谷物制品，实现膳食纤维提升20%以上。

生产流程优化包括热风干燥与真空包装，保留营养素的同时控制胆固醇摄入低于每日推荐值，确保产品在供应链中稳定供应。

案例分析显示，工业级燕麦基底食谱可降低总热量15%，适用于心血管健康管理，推动可持续食品制造创新。