苦荞麦片工业化生产工艺：高效压片与营养保留技术应用

苦荞麦原料经清洗脱壳后，采用高压蒸煮预处理，确保淀粉糊化率达85%以上。该工艺利用连续式蒸煮机，控制温度在95-100℃，有效保留芦丁等活性成分。

压片环节引入辊式压片机，调整间隙至0.5-1mm，实现均匀薄片成型。后续振动筛分去除碎屑，提高成品完整度达98%。

干燥采用热风循环烘干塔，温度梯度控制在60-80℃，水分含量降至12%以下。最终包装线集成金属检测，确保食品安全合规。