工业级简单工艺：高效制作美味腐竹的实用指南

在豆制品工业生产线上，选用优质大豆浸泡后磨浆，加热至85℃形成豆膜。通过自动化刮膜机收集腐竹，干燥温度控制在60℃，确保脆嫩口感。

为提升美味，工业添加少量海盐调味，结合真空包装延长保质期。家庭或小规模工厂可简化设备，实现快速成型。

此法操作简便，产量高，适用于食品加工企业。成品腐竹富含蛋白，营养价值高，易于烹饪成菜。