食品添加剂二氧化硅：抗结剂作用与GB 2760使用标准

二氧化硅主要为气相法或沉淀法生产，添加于奶粉、固体饮料和调味料中，用量不超过20g/kg，吸收潮气保持粉末自由流动。

其化学惰性确保在胃肠道不分解，随粪便排出，无毒无害。欧盟和FDA均认可其作为抗结剂的安全性。

应用中需控制颗粒大小和纯度，避免影响食品口感，助力粉状产品延长保质期和提升生产效率。