工业化茯苓粥煮制工艺：标准化流程与品质控制指南

在工业化生产中，首先选用优质茯苓粉末与大米，按1:5比例配比。经清洗浸泡后，进入高压蒸煮釜，设定温度95℃，时间45分钟，确保茯苓活性成分充分释放。

煮制过程中，采用连续搅拌系统维持均匀加热，避免结块。pH值控制在6.5-7.0，添加0.1%稳定剂提升粥体黏度，实现批量化高效加工。

成品经冷却包装前，进行微生物检测与感官评价。符合GB 2714标准，方可出厂。此工艺提升产量20%，保障产品安全与营养价值。