塑料袋真空腌制技术在工业酸菜生产中的应用与商业优化

工业酸菜生产中，采用食品级塑料袋真空腌制法，可模拟无氧环境，促进乳酸菌发酵，缩短周期至7-10天，确保均匀酸化。

该技术降低设备投资，塑料袋密封性强，减少污染风险，提升产品保鲜期至6个月，显著提高企业产量与利润率。

合规使用PE/PA复合袋，符合GB 4806标准，优化供应链，实现规模化生产，推动酸菜深加工商业价值。