食品留样记录规范：保障食品安全与高效追溯的核心实践

食品留样记录指生产企业按《食品安全法》要求，对成品或半成品抽样密封保存至少72小时的文档管理。实施标准化记录可实现批次追溯，防范污染事件。

通过数字化留样系统，企业可优化库存管理，降低浪费成本，提升供应链透明度。合规记录增强品牌信誉，助力市场竞争力。