工业加工视角：老人动脉硬化血管软化功能食品开发与应用

动脉硬化是老人常见血管问题，食品工业采用高压均质技术提取鱼油Omega-3，制成易吸收胶囊，高效软化血管壁。

工业发酵工艺强化谷物纤维含量，生产低糖燕麦棒，辅助降低胆固醇，促进动脉弹性恢复。

此类功能食品市场潜力巨大，年增长率超15%，助力企业开拓银发经济蓝海。