无烤箱工艺创新：工业化生产高效西式点心的可持续路径

在食品加工工业中，无烤箱工艺采用蒸煮或冷凝固化技术，取代传统烘焙环节，显著缩短生产周期20%，适用于慕斯蛋糕和布丁类西式点心。

通过自动化蒸煮设备和精密温度控制系统，企业可实现标准化批量生产，减少能源消耗30%，提升产品保质期，满足市场需求。

此创新路径助力中小企业进入高端甜品市场，预计年产值增长15%，推动可持续制造转型。