识别假鸡蛋的实用方法：外观、摇晃与煮沸检测技巧

外观检查是首要步骤。真鸡蛋壳表面粗糙，有自然气孔；假鸡蛋往往光滑均匀，颜色异常一致。使用放大镜观察可提升准确性。

摇晃测试简便有效。真鸡蛋摇动时有轻微水声，内部流动性强；假鸡蛋声音沉闷或无声，结构固定。

煮沸验证是最终确认。真鸡蛋蛋白凝固均匀，蛋黄居中；假鸡蛋可能变形或有异味，暴露合成材料。