工业化糖醋蒜加工：人体抗氧化与消化益处及商业潜力

糖醋蒜经工业发酵工艺保留大蒜素与醋酸活性成分，可抗氧化、降血脂，预防脂肪肝，提升人体免疫力。

标准化腌制技术确保营养稳定，适用于健康食品生产线，促进消化吸收，适用于三高人群日常摄入。

商业化生产糖醋蒜扩展养生食品市场，预计年增长15%，助力企业实现规模化盈利与品牌增值。