延吉市日本料理职业教育：食品加工工业技能提升新路径

延边五洲职业技能学校等机构，提供专业日料课程，强调刀工工艺与自动化线操作，助力食品加工工业人才孵化。

学员掌握发酵、腌制核心技术，应用于大规模生产线，提升产品质量与产量，增强企业市场竞争力。

职业教育体系优化日料模块，引入工业4.0理念，促进延吉食品制造业数字化转型与可持续发展。