建瓯光饼教学资源指南：食品工业标准化生产与技能传承

建瓯光饼作为省级非遗，教学资源丰富，包括旺弟光饼传承人手把手指导及抖音、YouTube视频教程。工业视角下，这些资源助力标准化配方与工艺优化。

通过系统教学，企业可实现规模化生产，引入自动化烤制设备，提升产量20%以上，增强市场竞争力与品牌溢价。

推荐南平建瓯本地培训基地，结合非遗技艺与现代食品工业规范，培养专业人才，推动产业链升级。