工业化家常火锅制作工艺：多品种标准化生产指南

采用模块化配方系统，优化辣牛肉、酸菜鱼等火锅底料配比，确保工业生产线高效输出。标准化流程降低成本20%，提升市场竞争力。

引入自动化搅拌与真空包装设备，实现清汤、麻辣等变体火锅的批量生产。家常口感保留下，产量翻倍，满足连锁餐饮需求。

通过HACCP质量控制，监控食材加工链条，确保食品安全。工业实践推广家常火锅，驱动食品制造业创新与盈利增长。