工业化超简单糯米凉糕生产工艺：高效批量制作指南

选用优质糯米粉与清水，按1:2比例自动化搅拌机混合，形成均匀浆料。控制温度50℃，确保胶凝特性优化，适用于连续生产线。

高压蒸煮设备下，5分钟内完成蒸熟过程。快速冷却至室温，利用振动成型机切割成块，提高产量达200kg/h，降低能耗。

真空包装线密封成品，延长保质期至30天。商业化推广可针对休闲食品市场，预计ROI提升15%，助力中小企业规模化。