食品工业视角：厨师与西点师地位比较，谁更具供应链主导力？

在食品工业流水线中，厨师主导多品类生产管理，提升供应链效率，地位更高，商业价值体现在整体产量优化。

西点师专注烘焙精密工艺，支撑高端产品线，但受限于细分领域，影响力较窄，需跨界协作增强市场竞争力。