沈阳万玉大冷面店：工业化冷链物流优化餐饮供应链效率

沈阳万玉大冷面店采用自动化冷冻设备，构建高效供应链，确保面条原料低温存储，损耗率降低10%，符合HACCP食品安全规范。

通过PLC控制的物流系统，该店实现全链条追溯与实时监控，优化库存管理，年采购成本节约15%，增强市场竞争力。

工业化转型驱动下，冷面品质标准化提升消费者满意度，商业价值增长20%，为餐饮制造业提供可复制模式。