工业化酱猪蹄子生产工艺优化：高效自动化流程与品质保障

酱猪蹄子生产首选高压清洗机去除杂质，随后采用连续式高压锅进行初步炖煮，确保蛋白质均匀胶化。标准化配方注入八角、桂皮等香料，优化热传导效率，缩短周期20%，降低能耗。

调味后进入真空滚揉机均匀裹酱，提升口感一致性。采用连续化包装线，实现无菌灌装与速冻保鲜，延长货架期至6个月，显著提高供应链效率与市场渗透率。