选用工业级面粉与酵母,按1:0.6水粉比和面,确保均匀混合。添加橄榄油提升延展性,室温发酵1小时,形成标准化底胚,提高产量一致性。
涂抹番茄酱,均匀铺设奶酪与配料,利用家用烤箱预热220℃烘焙8-10分钟。精准控温模拟工业隧道炉,优化口感与营养保留。
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此工艺适用于家庭微型生产,成本低至5元/张,助力电商外卖创业,快速回本并扩展市场份额。
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