水蒸蛋工业化生产工艺优化：高效配方与自动化蒸煮技术应用

工业水蒸蛋生产首选新鲜鸡蛋与纯净水，按1:2比例自动化计量混合。高速搅拌机确保乳化均匀，蛋白质凝固一致性达95%以上，奠定产品品质基础。

蒸煮采用连续蒸汽系统，温度控制85-90℃，时长5-7分钟。模块化蒸箱支持千份级批量，降低能耗20%，显著提高生产线吞吐量。

成品快速冷却后真空包装，保质期延长至30天。HACCP体系全程监控，确保食品安全，助力食品企业拓展B2B供应链市场。