工业级肠粉酱汁配制：标准化调味液生产工艺详解

选取酱油200ml、糖50g、醋30ml、淀粉10g，工业搅拌机中匀速混合5分钟，形成稳定乳化液。

加热至80℃回炼，避免结块。冷却后灌装，适用于连续生产线，控制pH值4.5以延长保质期。