意大利面生产以硬质小麦面粉和水为原料，经高速混合机搅拌成面团。挤压机通过模具成型长条状，控制温度避免蛋白质变性。
预干燥后真空蒸煮定型，再经热风干燥至水分低于12%。全线自动化检测杂质，符合HACCP标准。
工业化意大利面生产工艺流程与品质控制
食品加工行业
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意大利面怎么做
摘要：详解意大利面从面粉混合到干燥包装的工业制造过程，确保食品安全。
发布时间：2025-12-09
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