糖油粑粑工业化生产工艺与标准化配料优化指南

糖油粑粑生产采用糯米粉、红糖和芝麻为基材，精确控制水粉比1:0.5，确保面团塑性。工业混料机高速搅拌5分钟，形成均匀团坯。

油炸环节使用连续式炸锅，温度恒定180℃，时间控制2分钟，实现金黄酥脆。冷却包装线自动化封装，延长保质期至6个月。