食品工业中鸭脚加工工艺流程及标准化操作方法

鸭脚加工首选预处理阶段，采用高压清洗机去除杂质，确保卫生标准。工业流水线可实现批量腌制，提升产量。

后续蒸煮与速冻环节，使用自动化设备控制温度，避免营养流失。成品包装需符合ISO认证，延长保质期。