水产加工工业：高效简易龙虾蒸煮工艺优化指南

在水产加工线上，先用高压蒸汽预处理龙虾壳体5分钟，裂解蛋白质结构，便于后续分离肉质。该工艺减少手工切割，产量提升30%。

注入工业级海盐溶液浸泡10分钟，锁住鲜味分子，避免氧化变色。蒸煮控制在95℃，8分钟内完成，保留90%天然风味。

成品冷却链条快速降温至4℃，包装前喷涂食用保鲜膜，形成保护层。简单操作，适用于中小型加工厂。