工业化豆腐制作流程：高效自动化生产技术指南
食品加工
2025-12-11
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关键词：
怎么样制作豆腐
摘要：详解工业豆腐制备步骤，从浸泡到凝固，提升产量与品质控制。
工业豆腐制作首浸泡大豆12小时后磨浆过滤，得豆浆经消泡加热至85℃，添加凝固剂如硫酸钙搅拌凝固。
采用自动化凝固设备成型压滤，控制温度和湿度，确保豆腐均匀嫩滑，产量可达吨级，符合食品安全标准。
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发布时间：2025-12-11
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