工业化司康饼生产工艺：高效配方与自动化烘焙技术指南

司康饼工业生产以低筋面粉、奶油和酵母为基础配方，通过高速搅拌机均匀混合，确保面团湿度控制在45%-50%，适用于连续化生产线。

烘焙阶段采用隧道式烤箱，温度设定160-180℃，时间8-10分钟，实现标准化输出，每小时产能达5000件，符合食品安全法规。