马铃薯片工业化生产工艺与品质控制关键点

马铃薯片生产采用专用加工品种，经清洗、去皮、切片、漂烫和冷却等多道工序，确保片形均匀、还原糖含量低。

连续油炸工艺控制油温180-190℃，结合快速脱油和调味技术，实现低油脂、高脆度与风味稳定。

现代生产线集成自动化检测与包装系统，严格执行食品安全标准，满足大规模工业化生产需求。