餐具消毒标准温度指南：工业卫生保障中的关键参数

根据卫生标准，餐具高温消毒温度通常为 80-100°C，可有效灭活大肠杆菌等病原体。

在工业生产中，采用蒸汽或热水消毒设备，维持温度 15-20 分钟，确保消毒彻底。

低温消毒可选 50-60°C 结合化学剂，但需严格控制以符合食品安全法规。