工业化小米糕生产工艺：高效配方与自动化流程优化

小米糕生产以小米为主料，工业配方优化比例为小米粉70%、糯米粉20%、糖浆10%。采用高压蒸煮机预处理，确保均匀糊化，提升产品黏性与口感。

自动化生产线包括混合、成型、蒸熟与冷却模块。PLC控制系统精确调节温度湿度，产量达500kg/h，降低劳动力成本20%，增强市场竞争力。

质量控制采用HACCP标准，检测微生物与水分含量。包装线集成真空密封，延长保质期至6个月，支持电商批量供应。