食品工业中针对高血压人群的营养调理策略与产品开发

高血压人群饮食调理的核心是控制钠摄入并补充钾、镁等矿物质。食品工业可采用低钠盐替代技术，如氯化钾部分替代氯化钠，降低产品钠含量30%以上，同时保持风味。

增加富钾原料如香蕉粉、菠菜粉或番茄提取物，提升产品营养价值。结合膳食纤维强化工艺，如添加燕麦β-葡聚糖，有助于改善血管弹性。

企业在产品标签上需标明钠含量及功能声称，符合国家食品安全标准，确保消费者科学选购，实现工业化生产与健康管理的有机结合。