红糖冰粉工业生产教程：标准化配比与自动化成型工艺指南
食品加工
2025-12-10
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红糖冰粉教程
摘要：详解红糖冰粉从原料处理到包装的工业流程，确保高效生产与品质稳定。
原料准备采用工业级红糖与琼脂粉，按1:5比例计量混合，利用搅拌机均匀溶解，避免结块影响纹理。
成型阶段引入连续冷却隧道，控制温度4-6°C，形成均匀冰粉块，产能达每小时500kg。
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包装环节应用真空热封技术，延长保质期至180天，符合HACCP食品安全标准。
发布时间：2025-12-10
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