高效食品杀菌技术:提升食品安全与延长保质期

食品加工 2025-12-15 查询: 食品杀菌
关键词: 食品杀菌
摘要:介绍食品杀菌的核心方法与工业应用,确保微生物控制与产品质量稳定。

食品杀菌采用高温短时处理(HTST)或超高压技术,快速灭活细菌与酵母,保留营养成分。工业线中,UHT灭菌系统可实现连续加工,提高效率达30%以上。

紫外线与臭氧杀菌适用于液体食品,如果汁加工,避免热敏成分降解。结合HACCP体系,确保杀菌效果符合国家标准,降低污染风险。

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发布时间:2025-12-15
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