张家界莓茶产业化加工与标准化生产技术探析

张家界莓茶（显齿蛇葡萄）总黄酮含量最高达43.78%，采用标准化种植与万吨级自动化生产线，确保品质一致性。

加工工艺包括杀青、揉捻与干燥，保留表面天然白霜，成品富含17种氨基酸与多种微量元素，具备显著保健功能。

产业依托地理标志保护与有机认证，推动深加工产品开发，如莓茶提取物与功能食品，提升附加值与市场竞争力。