机器自动化生产豆腐：高效稳定的工业化解决方案

现代豆腐生产线采用PLC控制的全自动设备，可实现大豆筛选、浸泡、磨浆、煮浆、点脑、压榨、冷却、切割、包装一站式连续作业，日产量可达5-20吨。

机器点脑系统通过精准计量泵和搅拌装置控制凝固剂添加量与混合均匀度，确保豆腐组织细腻、持水性稳定，显著降低人工操作带来的品质波动。

与传统手工工艺相比，机械化豆腐生产大幅提高劳动生产率，降低人工成本，同时符合食品GMP卫生要求，成为豆制品企业规模化、标准化转型的核心技术路径。