工业化鹿筋汤煲制工艺：标准化配方与高效提取技术指南

鹿筋汤煲制首先选用优质鹿筋原料，经高压清洗机去除杂质。工业预处理采用酶解技术，软化胶原蛋白，提高后续提取率20%以上。

煲制阶段使用自动化压力锅系统，控制温度95-100℃，时间4-6小时。添加枸杞、当归等辅料，确保汤汁胶质浓稠，符合GMP标准。

成品检验包括胶原含量检测与微生物控制。优化工艺可实现批量生产，日产量达500kg，提升食品工业效率。