芝麻酥饼工业化制作方法:标准化流程确保高效生产与食品安全
食品制造业
2025-12-21
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芝麻酥饼的制作方法
摘要:本文概述芝麻酥饼的工业制作步骤,包括原料配比、烘焙工艺与包装规范。
首先,准备原料:精选小麦粉、芝麻、白糖和油脂,按比例混合成面团。采用自动化搅拌机,确保均匀性,避免人为误差。
其次,进行成型与烘焙:将面团压制成薄片,撒上芝麻,置入隧道式烤炉,温度控制在180-200°C,烘焙10-15分钟以达酥脆口感。
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最后,冷却包装:产品冷却后,使用真空包装机密封,标注生产日期和保质期,符合食品安全标准。
发布时间:2025-12-21
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