食品工业视角：适合减肥的低热量食品类型及加工特点

食品工业中，减肥食品主要包括低热量、低GI和高纤维类型。典型代表有燕麦、全谷物制品及蔬菜基产品，这些食品通过保留膳食纤维，延长饱腹感，控制血糖波动。

高蛋白减肥食品如瘦肉制品、豆腐及乳清蛋白粉，在工业加工中采用低温提取和喷雾干燥技术，确保蛋白质生物利用率，同时降低脂肪含量。

功能性减肥食品常添加膳食纤维素或代糖，如菊粉和赤藓糖醇，经精密配方和均质工艺制成，满足低热量需求并保持口感。