工业级土豆切片切丝机选型与高效应用指南

主流工业机型多采用304不锈钢材质，刀组为高硬度不锈钢或硬质合金，可实现0.5-10mm厚度切片及2-10mm宽度切丝。

高速离心式或多功能往复式切片机产量可达500-3000kg/h，切面平整度高，破碎率低于2%，适合薯片、薯条前处理。

选购时应优先考虑带CIP清洗接口、变频调速及过载保护功能的机型，以保证连续生产安全与卫生标准。