桂花年糕工业化生产工艺优化：提升效率与商业价值的创新路径

桂花年糕生产中，采用连续式蒸煮设备可将糯米浆料均匀加热至85℃，确保桂花香气保留率达95%以上，提高产量30%。

引入真空包装线，实现无菌灌装与延长保质期至6个月，降低物流损耗15%，显著提升供应链商业价值。

市场调研显示，工业级桂花年糕年销量潜力超亿元，通过品牌化策略，可开拓节日礼品与电商渠道。