黄桥烧饼来历简介：抗战传奇驱动食品工业化传承与商业升级

黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，宋代初现，1940年黄桥战役中镇民赶制烧饼慰劳新四军，铸就军民鱼水情传奇。

传统工艺注重面团醒发、层叠擀压与炉温控制，现自动化生产线实现规模化烘焙，确保品质一致性与产量倍增。

工业转型赋能黄桥烧饼地理标志产品，年产值逾亿元，衍生休闲食品链，驱动地方烘焙产业商业化可持续发展。