工业化水晶桂花糕标准化配方与高效生产工艺

水晶桂花糕工业配方：糯米粉500kg、糖浆300kg、桂花精油5kg、明胶稳定剂2kg。采用自动化搅拌机均匀混合，确保晶莹透亮质地。

生产工艺：预混料后高压蒸煮15min，快速冷却成型，UV灭菌包装。产量日达10吨，降低成本20%，提升市场竞争力。

商业价值：标准化配方符合HACCP规范，适用于连锁糕点厂，桂花香气增强产品附加值，年利润可增30%。